Am 23. April feiern deutsche Brauereien, dass dank des Reinheitsgebots von 1516 ihre Biere nur aus vier Zutaten gebraut werden dürfen. Wie kommen trotzdem so viele verschiedene Sorten und Geschmäcker zustande? Und was ist eigentlich der Unterschied zwischen Pils und Weizenbier? Eine Expertin weiß Bescheid.

Auf der Oberfläche des Zwergplaneten Pluto ist eine riesige herzförmige Struktur zu erkennen. Wie ist sie entstanden? Eine internationale Forschungsgruppe hat das Rätsel um ihre Herkunft gelöst.

Vor 47 Jahren schickt die US-amerikanische Raumfahrtbehörde die Sonde "Voyager 1" ins All. Im November verliert die NASA den Kontakt zu ihr. Nach fünf Monaten kann sie ihn wiederherstellen.

Alt werden wollen viele, alt sein wohl die wenigsten. Aber wann ist man alt? Das ist einer Studie zufolge für Frauen nicht zur gleichen Zeit der Fall wie für Männer. Doch woran liegt das?

Ein neuer Negativ-Rekord: 2023 werden in Europa so viele Tage mit "extremem Hitzestress" gemessen wie nie zuvor. Dies zeigt der Klimareport von Copernicus, der vor steigenden Todesfall-Zahlen warnt. Auch die wirtschaftlichen Schäden gehen in die Milliarden - und werden wohl deutlich zunehmen.

Alzheimer ist eine der häufigsten neurodegenerativen Erkrankungen weltweit. Eine Heilung gibt es nicht. Doch eine regelmäßige Behandlung mit Licht und Tonsignalen könnte die Symptome mildern - und vielleicht sogar aufhalten. Das prüfen zurzeit mehrere Studien. Fachleute sind zuversichtlich.

Einmal wird er fast erschossen, zweimal geht sein Boot unter: Seine Leidenschaft für Vögel kosten den Hobby-Ornithologen Peter Kaestner fast sein Leben. Aber sie lohnt sich in vielerlei Hinsicht. Und als erster Mensch weltweit sichtet er 10.000 Vogelarten.

Unbekannte Schriftzeichen, eigenartige Bilder: Seit Jahrzehnten zerbrechen sich Fachleute die Köpfe, wenn sie das Voynich-Manuskript aus dem Mittelalter deuten wollen. Nun gibt es einen neuen Erklärungsansatz. Demnach soll es in dem Manuskript vor allem um Frauengeheimnisse und Sex gehen.

Im Februar 2022 infiziert sich ein Mann mit dem Coronavirus und bleibt ununterbrochen positiv, bis er im vergangenen Oktober schließlich stirbt. Solche Langzeit-Infektionen bergen die Gefahr von gefährlichen Mutationen, sagen Forscher, die den Fall nun vorstellen.

Wer unter einer Angststörung, einer Depression oder anderen psychischen Problemen leidet, dem kann eine Psychotherapie helfen. Doch wie findet man dann einen Therapieplatz? Und welches Verfahren ist überhaupt geeignet?

Wenn Flüssigkeit in die Atemwege gelangt, führt das zu einem Hustenreiz. Forschende finden nun heraus, durch welche Art von Zellen dieser ausgelöst wird. Die neuen Erkenntnisse könnten helfen, verschiedene Erkrankungen der Atemwege in Zukunft besser behandeln zu können.

Ein Rinderfarmer in Texas steckt sich mit der Vogelgrippe an. Erstmals könnte damit das Virus von einer Kuh auf einen Menschen übergesprungen sein. Weil sich A (H5N1) auch in der Milch von Kühen nachweisen lässt, rät die Weltgesundheitsorganisation zum Verzehr von pasteurisierten Produkten.

In vielen Regionen Chinas senken sich die Böden - jedes Jahr um mehrere Millimeter. Rund 270 Millionen Menschen sind davon in Städten wie Peking oder Shanghai betroffen. Vor allem die Grundwasserentnahme und der städtische Bauboom werden als Ursachen ausgemacht. Doch was kann man tun?

Auf einem Bauernhof in Brandenburg spielen sich schreckliche Szenen ab: Kolkraben greifen Gänse an. Sie stürzen sich auch auf kalbende Mutterkühe und hacken auf deren Neugeborene ein. Die Landwirte sind verzweifelt. Und Fachleute suchen nach Ursachen für das aggressive Verhalten der Vögel.

In diesem Jahr wird es in den USA eine biologische Invasion geben. Fachleute gehen davon aus, dass Billionen Zikaden schlüpfen werden. Die Geräusche, die sie in der Werbungsphase machen, liegen nahe am Lärmpegel einer Flugzeugturbine.

Einige der gefährlichsten Bakterien haben einen großen Hunger nach menschlichem Blut, stellt ein US-Forschungsteam fest. Die Erkenntnis könnte bei der Entwicklung von Medikamenten für Patienten mit chronisch-entzündlichen Darmkrankheiten helfen, die ein hohes Risiko für Infektionen der Blutbahnen haben.

Ruby Reynolds ist erst elf Jahre alt, als sie mit ihrem Vater an einem Strand auf merkwürdige Knochen stößt. Analysen zeigen, dass das Mädchen wohl Überreste eines wahren Giganten im Meer entdeckt hatte. Um ihren beeindruckenden Fund zu würdigen, wird sie sogar ins Forschungsteam eingeladen und darf das Monstrum mitbenennen.

Sturzfluten in der Wüste: Dubai steht unter Wasser. Heftige Regenfälle überfluten innerhalb kürzester Zeit ganze Straßen, Häuser und sogar den Flughafen der Metropole. Wie ist das in einem der trockensten Gebiete der Erde möglich? Einige Experten sehen Wettermanipulation als Ursache. Kann das stimmen?

Der Klimawandel ist für deutschen Riesling nicht gut, denn er führt dazu, dass er zunehmend nach Benzin riecht. Wissenschaftler finden heraus, woran das liegt und was möglicherweise das Bouquet des beliebten Weines retten kann.

Eine Alge vollführt einen äußerst ungewöhnlichen Evolutionssprung: Sie fusioniert mit einem Cyanobakterium und macht es zu einer Art Mini-Organ. Dadurch wird die Alge zum ersten höheren Lebewesen, das Luftstickstoff verwerten kann. Das könnte Auswirkungen auf Schulbücher, aber auch die Landwirtschaft haben.

Diabetes-Mittel können positive Nebeneffekte haben, wie die Abnehmspritze zuletzt bewiesen hat. Jetzt könnten auch Parkinson-Patienten von dem Medikament profitieren. Denn laut einer Studie verlangsamt der Wirkstoff die Krankheit und hält die Symptome auf. Es gab aber auch Nebenwirkungen.

Vor einem Jahr erklärt Karl Lauterbach die Pandemie offiziell für beendet. Doch einige Menschen leiden immer noch unter den Folgen einer Corona-Infektion. Die Versorgung der Long-Covid-Patienten habe sich inzwischen deutlich verbessert, sagt der Bundesgesundheitsminister - und verspricht weitere Hilfe.

Inzwischen gibt es weitergehende internationale Vereinbarungen, doch schon 2009 hatten sich einige Länder ehrgeizige eigene Ziele zur Verminderung des Treibhausgas-Ausstoßes gesetzt. Erfolgreich waren bei Weitem nicht alle, wie eine Studie zeigt.

Schwarze Löcher sind Objekte mit einer so starken Schwerkraft, dass nicht einmal Licht aus ihnen entkommen kann. In der Milchstraße gibt es zahlreiche von ihnen. Nun haben Forschende dort ein weiteres, besonders beeindruckendes Exemplar entdeckt - und das ganz in der Nähe der Erde.

Bei der Fossiliensuche im Landkreis Erding stoßen zwei Söhne eines Wissenschaftlers auf den Knochen eines Ur-Elefanten. Ausgrabungen fördern später weitere Überreste der ausgestorbenen Gattung der Rüsseltiere zutage. Experten bewerten den Fund als Sensation.

Korallenriffe zählen nicht nur zu den ältesten Ökosystemen der Erde, sondern zeichnen sich auch durch ihre Farbpracht aus. Nun zeigt eine Forschungsgruppe, dass sie sich weltweit allmählich in Geisterlandschaften verwandeln. Grund ist die globale Erwärmung.

In Deutschland gibt es immer mehr Fälle einer Krankheit, die eigentlich nur in tropischen Regionen vorkommt: das Denguefieber. Noch wird die durch Mücken übertragene Infektion von Reisenden eingeschleppt. Doch mit Voranschreiten des Klimawandels steigt auch in Deutschland die Ansteckungsgefahr. In Südeuropa gab es bereits erste Ausbrüche.

Durch den Klimawandel wird es in Zukunft mehr Extremwettersituationen mit Stürmen und Überflutungen geben. Wie genau Häuser angeordnet sein müssen, damit Menschen davor geschützt sind, erklären Forschenden, die verschiedene Computersimulationen und Laborexperimente durchführen.

Ein Nachlassen der Sehkraft wird als typische Alterserscheinung wahrgenommen. Doch es gibt Hinweise darauf, dass es sich bei bestimmten visuellen Problemen auch um einen Frühindikator für Alzheimer oder Demenz handeln kann, wie die Ergebnisse einer Studie nun zeigen.

Würmer, die im Mittelmeer leben, faszinieren ein Forschungsteam. Die Größe ihrer Augen ist so immens, dass sich gleich mehrere Fragen für die Forschenden ergeben. Denkbar ist beispielsweise, dass mithilfe dieser Augen nachts mit Artgenossen kommuniziert wird.